冷链仓储之温控保温
恒温冷库:对储藏物品的温度湿度有明确要求的冷库,包括恒温恒湿冷库。
气调冷库:它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、---等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
公共化设计
公共化与通用化立足点不同,后者立足于需求对建筑形制与结构的关注,冷链仓储,前者则更关注---的使用效率和成本优化。冷库的公共化设计主要包括以下两方面的内容。
◆模块结构,是指规划小单位面积库房,形成库房模块,以单体模块和模块规模计算、设计和配置基础建筑形制空间,如:设施装备空间、冷量空间、交通空间、管线空间等,即模块化地配置空间条件。这有助于冷库使用者有效核算,并设计合理的使用空间和运营逻辑。
◆自主组合和自主配套,是指冷库投资方并不参与冷库模块库房的组合和内部配套,由使用者或承租者自主完成,或产权人不主动参与。原因在于,在整个行业与市场尚未形成客观公平的标准前提下,那怕是简单的建筑或装备先期投入都会被客户方认定为“趋利压榨”,造成成本价格无法实现。因此,投资方只负责基础模块投建和配置是目前较为现实的解决方案。
冷链物流的重要性体现在哪些方面?
近几年,层面和相关部门密集---政策支持冷链产业发展。2019年“冷链物流”上了---会议,要求实施城乡冷链物流基础设施补短板工程。中央一号文件连续15年提及冷链物流发展,2020年更是明确开展骨干冷链基地建设。总之,从重视程度和行业发展趋势来看,冷链物流已成为促进消费升级、推动---攻坚、加快乡村产业振兴、推动产地发展的重要方式。
促进消费升级
随着我国经济水平和消费能力的提升,以及生鲜电商的日趋发达,越来越多的好品质海鲜、乳制品、肉制品、水果等进入百姓餐桌,消费者的消费理念在不断升级,愿意支付更高的费用来获得舌尖上的满足感。而这种体验的好坏,很大程度上取决于商品下单之后冷链物流的---程度,一旦冷链断链往往会造成产品变质,直接影响消费者复购,消费升级也无从谈起。
加快---
过去我国由于产地先一公里冷链物流体系不健全,例如预冷设施、田头冷库、产地冷链市场、低温加工中心缺失等,导致每年都有大量应季果蔬滞销,冷链加工仓,无法实现错峰上市和农业产业化加工,农产品损耗和资源浪费------。而随着近年来和各地zheng府的高度重视,水果冷链仓,城乡冷链物流体系日益完善,有效---了农产品损耗问题,提升了农产品附加值和品牌效应,帮助农民实现稳步增收。
推动产地发展
冷链物流发展关系到---、---、产业升级等重大---的实施。农产品走出去与冷链物流运输相辅相成,随着冷链物流技术的不断发展,具有较高营养价值的反季节产品和具有地域特色农产品才能不断走出区域在quan国范围内流通,冷链仓,距离越远,农产品价值越高,冷链运输又促进了销路拓展的实现、---滞销,同时全程冷链能够使农产品在运输过程中始终处在温控环境,---安全和,减少损耗,据统计当前使用冷链运输损耗率在5%左右。
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