冷链仓储-佳运冷链云仓

冷冻库管理制度

一、贮存食品的场所和设备，应当保持清洁，定期清扫，无积尘，无食品残渣、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嫜螂，不得与有毒、有害物品及个人生活用品混放。食品应当分类、分架存放，隔墙离地，摆放整齐，遵循---先出的原则，并定期检查，变质和过期食品应及时清除。

二、变质或过期食品、待处理食品、下架后暂停销售食品、拟退货食品等特殊食品，应划定专区存放，并有---的标识说明。

三、不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。食品冷藏冷冻的温度应分别符合冷藏冷冻的温度范围要求，做到原料、半成品严格分开存放。

四、植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志。新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在规定的范围内。

五、冷藏、冷冻柜（(库)应由专人负责检查，定期除霜、清洁和维修，保持霜薄气足，无异味、臭味，以---冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。

六、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合---食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

随着生活水平提高了，一些物流也随之出现了，比如冷藏物流，那么，接下来给你介绍一些关于湖北冷藏物流的知识。

先是冷藏食品的运输包装：由于冷藏食品的特性等因素，选择包装材料时应考虑冷藏食品的和卫生。用于运输包装的材料或容器应保持清洁。无污染且无异味，必须对其进行保护，冷链仓储，以便可以在装卸、时保护其免受内部食物损失。

再是冷藏食品的运输：有很多用于一般冷藏物流的运输工具，有冷藏卡车、绝缘车辆、冷藏火车、冷藏船、运输车辆，例如冷藏集装箱。制冷工具也应保持无污染。、没有气味。此外，冷藏物流的运输比其他物流运输更为重要。应定期检查和维护，以发现冷藏卡车的设---到异常处理并立即维修。因此，冷藏物流公司通常在运输冷藏食品之前检查车辆的状况，以---运输过程的安全性。

之后是冷藏食物的运输类型：通常，冷藏物流中的各种食物都可以使冷藏温度彼此接近。但并非所有食物都可以同时运送。例如，不同加工状态的食物；例如，具有---气味或易于吸收气味的食物等。