湖北冷链食品仓-佳运冷链仓

随着这近几年冷链物流的发展，以及zheng府的支持，目前我国各地兴建了很多大型的冷链仓储中心，但开发商或投资商在建设的过程中，都在考虑冷库的设备是安装风冷还是水冷，现在和大家分享一下建议。

水冷优点：冷却效果好，环境因素影响小；缺点：前期投资成本高，难以迁移。而且水冷冷水机组是通过冷却塔对水进行冷却，以冷却水为冷源，以水为供冷介质进行制冷的一种中央空调设备。水冷冷水机组具有gao效、低噪音、结构合理、操作简洁、运行安全、安装维护方便等优点，水冷冷水机组广泛应用于宾馆、商场、办公楼、展览馆、机场、体育馆等公共设施的舒适性中央空调系统。

风冷优点：投入少，可以迁移；缺点：冷却效果随环境温度变化而变化。冬天效果好，夏天比较差。就像家里的空调，夏天室外温度较高，冷链食品仓，制冷效果就会比较差。

如何---速冻食品配送过程中的

常见速冻食品可分为肉类（禽肉、海鲜等）、调味食品类（贡丸等）、主食类（饺子、汤圆等），以及近年兴起的速冻蔬果等。速冻食品配送是保存食品的上好方式，依靠低温环境，不仅能抑制食物中酶的活性和微生物生长，还能---食物组织中的水分、汁液不会流失，不过我们该如何---速冻食品在流通过程中的呢？

一、速冻食品配送产品运输应迅速装箱，并尽快进入---物冷藏库；同时，对存储场所的温度也加以控制。冷藏库的室内温度保持在-18℃以下或---，温度波动控制在2℃以内。

二、速冻食品配送的食品在转移至冷藏库时，应采取有效控温措施，使温升保持在规定低温。未---过的食品不建议放入冷藏库内降温，以防止影响冷藏库的冷藏能力，防止引起库内其他已---食品的温度变化。

三、冷藏柜及冷藏陈列柜内速冻食品的码放，不要影响冷---通，以缩小各点温差。

四、速冻食品配送要快速完成装载及卸货工作。装载及卸货场所的温度应按规定温度设置，一般装载前货柜应预冷到10℃以下，以有效地避免产品温度回升。

五、除霜处理期间，环境变化会使食品产生温度回升现象。在此哈尔滨生鲜配送公司提醒大家一旦除霜结束后，应在1小时内将食品温度降低到-18℃以下;或者进行除霜前，将食品温度降到-18℃，甚至---，---食品回温时不致高于-18℃。