佳运云仓-冷链加工仓-湖北冷链仓

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    2023-9-15

宋总
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各种冷库的温度要求

1、保鲜库

温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。

2、冷藏库

温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏,不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-- -18 的范围。

3、速冻库

库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品---。

4、低温库

温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库,湖北冷链仓,经过一段时间,对这段时间嫩的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,待冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格。






冷链运输的大部分货物都是很容易损坏的,所以各项要求十分严格。下面我们来看看湖北冷链云仓公司对运输工具的要求吧。

1、厢体

车厢应使用吸水性低、透气性小、防腐蚀性好的隔热材料,材料的热传导系数应小于0.028w/(m·℃)。

车厢内外厢板间应用隔热材料充满。隔热材料应具有---的温度稳定性,在-40℃~70℃的环境温度下使用时,不应降低其性能。

壁面应使用平滑、不透水、可清洗、防锈、防腐蚀的材质。

门扉应使用平滑不透水、易清洗、坚固的材料。

内壁清洁卫生、---无害,没有污染,无异味。

2、铅封

运输过程中,运输工具应采取安全性措施,如铅封或加锁。

3、温度监控

运输过程中的温度应实时连续监控,记录时间间隔不宜超过10min。

9.6m以下车型温度传感器应安装于冷风机的回风口正下方,箱体后部距后门800mm处。

9.6m及以上车型温度传感器应安装于冷风机的回风口正下方,距箱体前部 1/3 位置、距箱体前部2/3位置,箱体后部距后门800mm处。

温度传感器安装位置高度应为装货线向上30mm,---满货状态下不接触货物。

行驶温度记录仪应固定,其显示部位应安装于车厢外运输配送人员容易看到的位置。

具有异常报警功能的温度自动记录设备。

4、其他装置

如无封闭月台,车辆应配备隔温装置,并在装卸货间隙随时关闭厢体门。

方便装卸及保护的装置,包括滑吊、支架、标准单元化器具。






湖北冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法,快速运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。土地辽阔,气候差别大,易腐货物种类繁多,平均运输里程长,因此冷藏运输组织工作复杂,冷藏运输成本高。搞好冷藏运输,对满足社会生产、人民生活和对外贸易的需要,具有重大意义。

冷藏物流分类主要看对所运输的货物对温度要求来进行分类,保鲜类如:蔬菜鲜花,水果,鲜活水产品,电子元器件,一般温度要求在2-8度,冷鲜类物品如:排酸肉品,江海鲜产品,豆制品,yi疗垃圾准运,巧克力等。一般对温度要求是0度到 -5度之间,冷冻类物品如:速冻食品,速冻海鲜江鲜产品,冷链仓储,冻肉制品等,一般对温度要求-10度到-18度之间。深冷冻物品如:冰淇淋,高危险品,面包活菌酵母面团,食品冷链仓,一般对温度要求是-20度到-45度之间。还有一种高危品运输冷藏车,目前国内还没技术能达到制造工艺。

具有---的保冷、通风及---的保热设备,箱体应具有---的隔热性能,冷链加工仓,应具有一定的通风换气设备,可清洗,应具有承重大、有效容积大、自重轻的特点,以及具有---的适用性。






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