食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以---食品安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
食品冷链是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以---易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全,它是具有---含量的一项低温系统工程。
冷链仓储和其他仓储的成本对比
冷链仓储建设投资大,系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。冷链物流属于典型的重资产业态,仓储、专线物流以城市配送体系等基础设施的建设需要大量资金投入,上下游全流程,以及在仓储、设备、人员操作的高度数字化建设工程门槛之高,---直接将大多数冷链企业拒之门外。
至于其他普通仓储,冷链共享仓,建设投资成本远低于冷链仓储,在设施设备上建设门槛相对较低。
为什么说湖北冷链物流投资风险大?
近几年,---越来越多地在规范和扶持这个关系国计民生的细分领域,让冷链市场---增加,但在这个对食品yi---质的要求高,用硬性指标规范的市场,投资风险非常大。
冷链物流主要是以食品和---运输为主。由于冷链行业起步门槛高,行业竞争少,水果冷链仓,因此客户与服务商有平等的---,物流企业也有一定的定价权,湖北冷链仓,在通价区域内,价格也比较稳定。这本是冷链行业的优势所在。
但是考虑到进入冷链行业的诸如---------等标准化规范要求,超过100米的冻库监控冷链车等重资产投入,以及温控等重要技术投入,成本也---。(运联传媒 id:tucmedia)
再加上冷链客户市场有限,运营模式与传统物流兴起时一样,大多数都是厂家---服务,相互签订保密条款,无法进行信息共享。此外,在市场扩张方面方式单一,大多数是通过网络搜索、熟人介绍、---等。
种种现象都表明冷链行业进入的资金要求高、回收链长、市场扩张缓慢,因此目前大部分从事冷链物流的都是在行业内浸浴多年的传统物流企业改道,在线路上都有一部分积累的货源渠道和经验。
这一层层的行业壁垒,是冷链行业化服务的主要竞争力,也是大部分细分领域以专为精,做好内部优化管理,踏实经营,加强市场竞争力的结果。
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