水果冷链仓-佳运物流

射频识别技术（rfid）rfid是一种利用无线射频方式在阅读器和发射机（标签）之间进行非接触数据传输以读取数据的自动识别技术。其基本原理是电磁理论，标签进入磁场后，接收---器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息，或者主动发送某一频率的信号，---器读取信息并jie码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。

使用rfid技术结合网络、信息系统进行数据的采集和通信，其目的在于提高信息的采集、传递的效率，对食品有效地进行标识，把分散的信息集成起来，从而达到追溯的要求。以商品猪肉供应链为例，为了实现全程的---和监控，追溯体系需要在商品猪肉供应链的各---——生猪养殖场、市境道口、屠宰场、批发市场——设置控制点，使用rfid标签记录追溯所需的信息。

冷链信息化控制

信息技术是现代冷链物流神经系统，通过系统信息平台的支撑，易于实现对企业全部资源进行战略协同管理，水果冷链仓，降低冷链物流成本，提升冷链物流企业市场竞争，提高冷链物流企业管理水平。

冷链物流信息化系统关键技术包括以下几个方面的内容：信息采集与---技术、信息传输与交换技术、信息处理技术。

冷链检疫

检验冷链检疫检验需要建立规范有序的食品检疫检验工作，安排专人管理运输量大、距离远和污染概率高的运输工具，做好常规的清洗、消毒等卫生处理，并落实冷链物流的实时监控和温度记录工作，---食品在运输过程中状态符合要求，保障进口食品安全卫生。