武汉食品冷链仓-武汉佳运云仓

冷链是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在o℃～4℃范围内.以zui大限度的保持食物的新鲜和口味，广义的冷链是指这一过程及实现这一过程的设备的总称。引进冷链概念的是食品行业，但现在在医学、航天等很多领域有应用。

冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以---物品和性能的一项系统工程 [5]  。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

冷链物流“热”起来催生黄金未来

电商发展20余年，大到房、车、家电，小到针线，电商购物已经覆盖日常消费的各个领域，渗透到千家万户的百姓生活中。而过去三年来，---的发生更是改变了人们的消费习惯，瓜果蔬菜、海鲜肉类等生鲜食品的采买也逐渐从线下向着线上转移，冷链物流行业在经历短暂的低迷后释放新的活力，迎来飞速发展前景。

冷链物流涉及民生等重点领域，也因此---高度关注，食品冷链仓，并推出一系列相关政策，包括冷链基地打造、农产品、---工作要求、及其他冷链物流等相关内容，从---度指导推动冷链物流行业健康发展。就在日前，中央 财经频道推出“冷链物流‘热’起来”专题---，---中展示了以京东冷链物流为代表的冷链行业运作场景、网络体系和技术优势，通过---我国冷链行业现状与发展趋势，---在消费升级及电商驱动的背景下，冷链物流行业正迎来发展黄金期。

众所周知，“冷链物流”肩负着民众的食品安全，是消费者购买生鲜食品等关心的头等---。整体来看，目前整个行业主要围绕冷链基础设施建设、冷链食品安全防范、行业------要求、冷链追溯平台建设等几个方面展开，尤其是冷链追溯平台建设环节，更是食品安全---的重中之重。对此，京东物流冷链产品规划相关负责人在---中介绍，冷链追溯既可以实现整个车辆的全程温湿度的预警，也可以实现库内温度的监控和预警，同时也可以对商品形成溯源，就此形成车辆、库、货物整个全链条的监控。