冷链仓-佳运物流

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以---食品安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

食品冷链是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以---易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有---含量的一项低温系统工程。

冷链指的是一种运输方式，在运输的过程中，让货物保持一定的温度，冷链运输的方式有很多种，可以是公路运输，海洋运输或者是航空运输。另外，冷链运输的成本比较高，需要比较复杂的制冷技术来保持温度。

冷链运输所运输的货物一般都是鲜活的货物，医1---品或者是加工食物。因为冷链运输所运输的货物一般受不了温度变化，很容易就会腐坏和变质，像冰淇淋，蔬菜水果冷藏的---之类的东西都需要在冷藏环境下运输。

冷链运输主要包括四个方面，分别是冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输、冷冻销售，这四个方面共同构成了完整的冷链运输体系。食物需要在加工到销售的过程中始终保持温度的恒定，这样才能让食物不会发生变质。