冷链仓库物流(cold chain logistics)一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以---食品,减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。农产品冷链物流业的快速发展,必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
冷链仓储,其实就指通过温控设备来调控适宜仓储的温湿度,以便对所储存的货品给予佳的储存方式及温度,以此来保障存储货品的品质和性能,以防货品发生变质,减少货品在储存过程中的损耗。冷链仓储它是以冷冻工艺学为基础,通过制冷技术为手段的低温仓储过程。
常见的冷链仓储问题有:冷藏设施不足老化,储存过程损耗率较高,温控区域小、仓库利用率低,冷链技术水平较低,仓储保鲜能力较差。
冷链物流要发展就要从冷链市场上下游的整体规划和整合这个关键问题入手,建立一个能满足消费者、供应商和零售商三方面需求的、一体化的冷链物流模式。
整合冷链必须着手于建立一个基于整合冷链市场现有资源,为冷链市场提供一体化服务的平台,这个平台可以通过现代化信息技术、网络技术以及---的全温层配送解决方案,为冷链市场发展提供了一种全新模式,从而在节约社会资源、降低物流成本、提高了效率、减少社会环境污染的同时,创造企业效益。
这个公共服务平台分为三个层次:网络平台、信息化服务中心、实体物流网络
1、建立冷链物流公共信息平台与冷链应用服务网络平台。
整合冷链物流从上游供应商到下游用户各个环节,将冷链物流的产品供需资源的数据库与冷链物流行业商业资源的数据组织起来,为供需双方及冷链物流等各环节服务、设备提供商等各方,方便、及时、准确的提供:信息共享、交互、全程交易、决策支持、数据挖掘等功能,从而建立面向交易、综合服务的冷链物流行业完全电子商务。
2、整合现有冷链资源,为冷链个环节企业、服务商提供gao效的信息化解决方案,提升冷链物流效率,节约社会资源。通过推进现代---物流信息技术的应用(如rfid、gnss、gis、gps等技术),实现数据的采集与应用,提高冷链物流的作业效率,冷链仓配一体化,降低冷链物流成本。根据冷链物流企业特点及信息化需求状况,针对不同的应用主体,研究论证并建立相关信息化系统。
3、实现冷链物流---的建设,整合现有社会冷链资源,结合新型冷藏仓储、运输技术、材料等(例如蓄冷保温箱)、---的物流作业方法,运用科学、---的物流管理方法与商业模式,优化冷链物流实体网络,探讨及建立新型gao效的冷链物流业务模式。
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