冷冻库管理制度
一、贮存食品的场所和设备,应当保持清洁,定期清扫,无积尘,无食品残渣、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嫜螂,不得与有毒、有害物品及个人生活用品混放。食品应当分类、分架存放,隔墙离地,摆放整齐,遵循先出的原则,并定期检查,变质和过期食品应及时清除。
二、变质或过期食品、待处理食品、下架后暂停销售食品、拟退货食品等特殊食品,生鲜共享仓,应划定专区存放,并有---的标识说明。
三、不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。食品冷藏冷冻的温度应分别符合冷藏冷冻的温度范围要求,做到原料、半成品严格分开存放。
四、植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志。新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在规定的范围内。
五、冷藏、冷冻柜((库)应由专人负责检查,定期除霜、清洁和维修,保持霜薄气足,无异味、臭味,以---冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
六、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合---食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
冷链物流服务——水产品冷链
强化水产品产地保鲜加工设施建设。完善鱼塘、渔船、渔港预冷保鲜设施装备,建设速冻、冷藏、低温暂养等配套设施。---一批冷藏加工一体化的水产品产地冷链集配中心,引导水产品就近加工。完善覆盖养殖捕捞、到岸装卸、加工包装、仓储运输、---等环节的冷链物流设施装备,支持冷链全链条无缝对接和安全温控数据共享。
健全支撑水产品消费的冷链物流体系。加强水产品产地销地冷链物流对接,加快提升销地冷链分拨配送能力,推动沿海、重要江河流域等优势产区构建辐射全1国的冷链物流网络。鼓励活鱼纯氧高密度冷链等鲜活水产品冷链配送技术---,适应和满足持续扩大的高水产品消费需求。完善水产品进口相关冷链配套设施,提高进口水产品冷链物流服务与快速检验检测检疫能力。支持口岸机场建设具有国际货运、冷链仓储、报关、检验检测检疫等功能的水产品航空货运冷链物流服务通道。
冷链仓库如何---货物?
1.温度控制:冷链仓库采用了的恒温恒湿技术,在整个运输和储存过程中始终保持恒定温度和湿度。
3.质检体系:武汉冷链仓库建立了完善的质检体系,并聘请了人员进行检测和抽样检验。
4.安全包装:武汉冷链仓库采用了安全包装材料云仓,并在整个运输过程中进行密封包装,以防止外界污染。
武汉生鲜共享仓-佳运冷链云仓由湖北佳运物流有限公司提供。行路致远,---。湖北佳运物流有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,更矢志成为仓储与配送具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
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