湖北冻品仓储-佳运冷链仓

冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以---食品安全，减少损耗，冻品仓储，防止污染的特殊供应链系统。

具体的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、yi苗运输车、备用冰排等。

从上面可以看出：冷库只是在冷链系统中的产品储藏的一部分设备。同理如果冷库建在超市用，也可以成为超市保鲜冷库。

冷链仓储和其他仓储的仓库管理对比

冷链仓储管理注意事项

（1）冷冻（冷藏）车到后，应立即组织卸货，以防冷冻车辆的能量损失和货物的变质与变坏；

（2）货物进出库，应由二个人经手，一人负责实物的验收，一人负责记帐；

（3）货物入库，必须经过数量、外观检查和检验；

（4）冷冻产品的装卸要有专门的工具，如保温衣、保温手套、保温箱、保温被等；

（5）冷冻产品要---注重对鲜食产品的外观检验，以防其变质；.

（6）冷冻产品的堆放，要尽可能遵守先出法；

（7）要---注重对冷冻仓库温度与湿度的查看，并及时作出适当的调整。

其他普通仓储入库管理事项

（1）产品入库，必须凭采购计划单、送货单、检验合格单办理入库手续，---了不合格或手续 不齐全的产品入库。

（2）对于入库的货物，必须查点产品的数量、规格型号，名称是否与货单相符等项目，对于货物验收 过程中所发现的有关数量、、规格、品种等不相符现象，保管人员有权---办理入库手续，未经办理入库手续的产品一概不接收入库，同时必须马上通知采购经办人员及时处理。

（3）破损产品须与正常产品分开单独存放，等候处理办法。并存入相关记录。

（4）产品单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与---单位一致，备注栏中注 明原入库时间，产品单上必须有仓库管理员及经办人签字，并且字迹清楚。

（5）收货后必须当天完成将相关资料通知记入台帐。

（6）入库人员需做登记后方可入库。

从入库来看，冷链仓储对物品的尤为重视，对温湿度要求尤为严格，而普通仓储对入库流程相对严格。