佳运冷链云仓-武汉冻品仓储

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    2024-1-8

宋总
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在现在的生鲜配送中,很多人整天都是跟各种蔬菜肉类、米面粮油打交道,而这其中,生鲜商品包装可谓千姿百态,多种多样,---一说,就有泡沫箱、塑料筐、纸箱、胶袋、麻袋等包装。

这是因为生鲜产品一直都有着保鲜期短、易腐烂,易磨损的问题,给商品套用不同的包装是在长期的生产活动中,生鲜配送人结合品种的特性,通过多年的总结和积累而形成的一种保护方法,能够有效的延长蔬---品的保质期。冷库包装方式不同达到的效果也不同。

一、商业包装

生鲜配送人比较重视商品包装,外观上新的生鲜产品包装设计新颖内容涵盖面广,包括许多的元素如性能、材料、形状、印刷等视觉传达,可以准确的反映属性和商品和---,吸引顾客的眼球。通过在包装上展示公司品牌形象,可以充分利用包装来传递企业的形象和文化,打造属于自己的蔬菜品牌。

商品包装的形式上丰富,更多的功能,的美观,是新锐生鲜配送人的特点。

这样做虽然增加了成本,但也提高生鲜产品的附加值,强调自己的个性,与市面上的其他普通企业加以区分,能够吸引更多的客流。

二、控制温度,---

在生鲜配送中,叶菜类通常无法久放,如果直接放入冷库内冷藏,取出来后不久很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。

在夏天的时候,白天的温度非常高,如果不用泡沫箱来隔离温度,叶菜---上放不了几个小时,而在采用了泡沫包装之后,可以---延长叶菜类的保鲜时间,---蔬菜到达消费者手中依然能---品质。

三、防止碰撞,降低损耗

上面提到过,生鲜产品有着保鲜期短、易腐烂问题,蔬菜产品就是易损品,再市场上采购后配送给商家,包装对于大部分蔬菜是必须的。蔬菜的包装首要的作用就是为了保护产品、方便运输。对于不同的蔬菜而言,包装的方式也要不一样,像一些易压伤易损坏的蔬菜(番茄类、叶菜类等),我们就要用箱装,像一些适当可以承压的蔬菜(萝卜洋葱等),可以选择袋装。






武汉冷藏配送后如何对车辆进行修复


武汉冷藏配送需要用到专门的车辆,那冷藏车是我们较为重要的冷链设备,那么针对冷藏车日常小问题我们应该如何养护呢?由于受到撞击或其他原因,冷藏车厢体难免造成这样或那样的破损。因此厢体修复就成为了一些客户急需解决的问题。现在国内冷藏车厢体内---皮多为玻璃钢板,车厢的中间夹层基本上都是聚氨酯保温材料,因此国内对于冷藏车厢体常见损伤有:厢体内---皮划伤及裂纹的出现;厢体保温层破损;也会出现厢体内---皮小面积剥离。

针对冷藏车厢体保温层破损的修复,由于撞击造成或其他原因,造成保温层破损,这是对冷藏车造成很大的损失,它极有可能使冷藏保温厢体丧失保温性能。冷车箱体的修复的方法大多采用“切块补偿法”,即将保温层破损部分以zui小面积进行切掉,并制作同样大小的聚氨酯保温材料及玻璃钢板,用玻璃纤维毡将保温材料覆盖并涂上不饱和聚脂胶,贴上合适的内外玻璃钢板,放置在切割好的厢板孔洞处,用外力将其与整块厢板固定在一起,约1至2小时,待胶固化后,进行修磨喷漆处理。

针对冷藏车厢体内---皮小面积剥离修复,出现的厢体内---皮小面积剥离俗称“鼓泡”,是由于厢板制作过程中,如果出现蒙皮与保温层之间有少量气体未能及时排出,致使出现的蒙皮与保温层不能完全粘结。这种现象易造成整块蒙皮完全剥离,---影响了车辆的保温效果。其修复的方法大多采用”注胶法“,即在厢板剥离处中间位置钻一8mm的小孔,用胶---将不饱和聚酯胶注入其中,利用外力将其压紧,待胶完全固化后,修复喷漆的处理。






冷冻库管理制度

一、贮存食品的场所和设备,应当保持清洁,定期清扫,无积尘,无食品残渣、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嫜螂,不得与有毒、有害物品及个人生活用品混放。食品应当分类、分架存放,隔墙离地,摆放整齐,遵循先出的原则,并定期检查,变质和过期食品应及时清除。

二、变质或过期食品、待处理食品、下架后暂停销售食品、拟退货食品等特殊食品,应划定专区存放,并有---的标识说明。

三、不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。食品冷藏冷冻的温度应分别符合冷藏冷冻的温度范围要求,做到原料、半成品严格分开存放。

四、植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志。新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在规定的范围内。

五、冷藏、冷冻柜((库)应由专人负责检查,定期除霜、清洁和维修,保持霜薄气足,无异味、臭味,以---冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。

六、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,冻品仓储,防止食品污染,并符合---食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。






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